couscous marocain à la viande et aux légumes- الكسكس المغربي باللحم والخضر مبسط مع جميع مراحل الإعداد

في هذا الفيديو تشاهدون طريقة تحضير الكسكس المغربي باللحم و الخضر بطريقة سهلة و مبسطة مع جميع مراحل الإعداد خطوة بخطوة فرجة ممتعة.

الكسكس بالخضر و اللحم
مكونات الكسكس
١ كيلوغرام لحم غنم (يفضل الكتف)
١ كيلوغرام كسكس رقيق أومتوسط
٢٥٠ غرام لفت
٢٥٠ غرام جزر
٢٥٠ غرام قرع أخضر
٢٥٠ غرام بطاطس
٥٠٠ غرام قرع أحمر
٢ فلفل حارحسب الرغبة
٢٠٠ غرام حمص، منقوع في الماء ليلة كاملة
٢ بصل متوسطة
٣ طماطم متوسطة
١/٢ملعقة صغيرة فلفل أسود
١/٢ملعقة صغيرة زعفران حر
١ ملعقة كبيرة كركم بودرة
١ ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملح حسب الرغبة
١ ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
١ كأس صغيرزيت زيتون + زيت نباتية
باقة صغيرة كزبرة وبقدونس طازج
---------------------------------------------------------------------------------------------------
ingrédients couscous
1 kg de viande de mouton (de préférence épaule)
1 kg couscous fin ou moyen
250 g navet
250 g carotte
250 g courgette
250 g de pommes de terre
500 g potiron
2 piment
200 g pois chiche, trempé dans l'eau toute la nuit
2 oignons moyens, tranchés
3 tomates moyennes
sel selon goût
1/2 c à café de poivre noir
safran
1 c à soupe gingembre
1 c à soupe de curcuma
1 grande cuillère de beurre rance ou de beurre
1/2 verre d'huile d'olives + huile végétale
Petit bouquet de coriandre et de persil

الطريقة بالفيديو التالي

https://www.youtube.com/watch?v=KaYmJLl-t0A&index=24&list=PLpndPbLg19IN3PRXBd6UbezqmiUBb475t

للمزيد من الوصفات زوروا
YouTube : https://www.youtube.com/user/sohachocolat
Facebook : https://www.facebook.com/causina
Google+ : https://plus.google.com/u/0/+saveursetd%C3%A9lices/posts​

pour plus de recettes visitez :
YouTube : https://www.youtube.com/user/sohachocolat
Facebook : https://www.facebook.com/causina
Google+ : https://plus.google.com/u/0/+saveursetd%C3%A9lices/posts​